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【黒蜜 de 独楽豆腐】 ごま豆腐で作る和のスイーツとして 

 

通販サイトより「スイーツ特集」のお知らせがきていたので、商品化したのが【黒蜜 de 独楽豆腐】です。

ネーミングにプリンを使えば馴染みやすいのでしょうが、調べてみると”プリン”には“蒸す”という意味があるみたいなので、独楽豆腐は該当しません。

独楽豆腐は、厳選した良質の葛と金胡麻(白ごま)を丹精込めて、煉り上げて作ります。 独特の食感豊な胡麻の風味が特徴の独楽豆腐は、従来のごま豆腐より甘めに仕上げているのでスイーツとしても楽しめます。

南国の太陽で育ったサトウキビ100%の黒砂糖を使用して、独自の製法でほろ苦くて甘い黒蜜を作り上げました。

黒蜜のほろ苦くてコクのある甘みが独楽豆腐とよく合い、甘味としてバランスよく仕上がりました。

冷たくした独楽豆腐に黒蜜をかけて口の中へ抛り込むと、豊富なごまの風味が広がっていきます。 もちもちとした食感と甘さの中にあるほろ苦さが、飽きることなく一層独楽豆腐を引き立てています。

今後はきな粉を付けるか、皆さまのご意見を聞きながら検討していきたいと思います。

只今、通販開始を記念してお得なセットを用意していますので、この機会に【黒蜜de独楽豆腐】をご賞味してみてはいかがですか。

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